Milhojas de Berenjenas

Adaptación de la receta que @juanbraceli preparó en @cocinerosarg

Ingredientes
Berenjenas 2
Salsa tomate 1 lata
Queso Porsalut Light
Condimentos (orégano, laurel y pimienta)
Tomate Natural 1
Aceite de Oliva extra Virgen 1 cucharadita

Preparación
En una ollita ir cocinando el tomate con los condimentos.
Lavar bien las berenjenas y fetearlas. Luego, dorarlas en la essen con un poquito de aceite.
Mientras se va cocinando ambas cosas: prendemos el horno, cortamos el queso en pequeñisimas tiras y el tomate natural en rodajas finitas.

En una asadera echamos un poco de rocío vegetal y después vamos haciendo capas:
Berenjena / salsa de tomate / queso / berenjena / salsa de tomate / queso / tomate natural / orégano / queso.

Ponemos al horno hasta que gratine el queso.